GUMP的奇思妙想

从200元一斤，到10块钱3只。20年前，鲍鱼是高端食材。你跟朋友说，今天吃了一顿鲍鱼，他们第一反应，是你发财了吗？20年后，它成了菜市场里的平价货，甚至会被嫌弃难吃，咬不动。鲍鱼到底经历了啥呢？ 先来看一组数据，2012年，广州某水产市场里，一斤最顶级的两头新鲜鲍鱼，能卖到2200元。可能有人不太清楚，“几头鲍”是啥意思？鲍鱼行业，是用“头”来区分规格大小的。“几头”的意思就是一斤能装下几只。比如说两头鲍，就是两只鲍鱼凑一斤，每每只大概半斤重，块头相当大了。5头鲍就是5只凑一斤，每只2两…